Haberler & Blog

Çikolatalı Ekler Tarifi

Beyaz Çikolatalı Ekler  Nasıl Yapılır?

1. Choux hamuru için su ve tereyağını ve tuzu atıp tencereye alıp tereyağı eriyince unu ekleyelim ve pişirelim.
2. Kıvam alınca ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
3. Soğuyan hamura 4 yumurtayı tek tek kırıp çırpalım.
4. Hamuru sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye şeritler halinde sıkalım.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika kapağını açmadan pişirelim.
6. Kreması için;Tencereye sütü, şekeri, nişastayı, unu, yumurta sarısını karıştırarak pişirelim.
7. Göz göz olan hamurumuzu ocaktan alalım.
8. Tereyağı ve vanilini ekleyip karıştıralım.
9. 15 dakika kadar soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra 1 paket krem şantiyi ekleyip çırpalım.
10. Pişen ekleri bıçakla ikiye keselim ve arasına kremamızı sıkalım.
11. Erittiğimiz çikolataya ekleri batıralım ve üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Limon Kremalı Beyaz Çikolatalı Ekler Tarifi İçin Malzemeler

Choux hamuru;

• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı un
• 100 gram tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• 4 yumurta

Kreması;

• 500ml süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 50 gram tereyağ̆ı
• Limon kabuğu rendesi ve limon suyu (isteğe bağlı)
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• 150 gram eritilmiş çikolata

Diğer Tariflere ulaşmak için tıklayınız !

İşletmeniz için toptan ekler siparişi vermek için müşteri hizmetlerimizle iletişime geçiniz !