Haberler & Blog

Çikolatalı Ekler Nasıl Yapılır?

Çikolatalı Ekler  Nasıl Yapılır?

1. Kreması için uygun bir tencereye krem şanti hariç bütün malzemeleri ekleyip, ocakta karıştırarak pişirelim.
2. Kremamız piştikten sonra ılıması için bekleyelim ve ılıdığında krem şantiyi ilave edip mikserle 5 dakika kadar çırpalım.
3. Hamurumuz için margarin ve suyu ekleyip, ocakta yağın erimesini sağlayalım.
4. Yağ eriyince unu, bir fiske tuzu ve vanilyayı ekleyip hamur kıvamı alana kadar karıştıralım.Kıvamı aldıktan sonra ılıması için bekletelim.
5. Sonra yumurtaları sırası ile tek tek kırıp hamura tahta kaşık yardımı ile iyice yedirelim.
6. Hamurumuzu dayanıklı bir poşete (bazen poşet sıkarken patlayabiliyor) koyalım ve poşetin ucunu keselim.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize şeritler halinde istediğimiz büyüklükte sıkalım.
8. Elimizi biraz ıslatalım ve hamurumuzun şekillerini düzeltip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirelim. (Pişen hamurlarımızı hemen fırından çıkarmayalım 5 dakika kadar bekletelim.)
9. Hamurlarımız soğuduktan sonra bıçak yardımı ile yan tarafından kesik atalım ve içine kremamızdan sıkalım.
10. Üzeri için benmari usulü çikolatamızı eritelim ve eklerlerimizi batıralım, donması için dolaba kaldıralım.
11. Ben süslemek için beyaz çikolatayı eritip üzerinde gezdirdim, siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 

Çikolatalı Ekler Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 150 gram margarin
• 2 su bardağından 1 parmak eksik su
• 1, 5 su bardağı un
• Bir fiske tuz
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta

Kreması için;

• 3,5 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 2,5 yemek kaşığı nişasta
• 4,5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• 2 paket bitter çikolata (160 gr)

Süslemesi için;

• Beyaz çikolata (isteğe göre fındık, fıstık, ceviz kırığı)

Diğer Tariflere ulaşmak için tıklayınız !

İşletmeniz için toptan ekler siparişi vermek için müşteri hizmetlerimizle iletişime geçiniz !