Haberler & Blog

Cheesecake Nasıl Yapılır?

 Limonlu Cheesecake Nasıl Yapılır?

1. Limonlu cheesecakekin tabanı için öncelikle bisküvileri ve fındığı robottan un gibi olana kadar geçirelim.
2. Fındıklı bisküvileri bir kaba alalım, üzerine eritilmiÅŸ tereyağını ekleyerek karıştıralım.
3. Kelepçeli kabın tabanına piÅŸirme kağıdı yerleÅŸtirelim, makas yardımı ile fazlasını keselim. Ben bu tarifte 20 cm çapında yuvarlak kalıp kullandım.
4. Kalıbın tabanına kum haline getirdiÄŸimiz bisküvilerimizi yerleÅŸtirip kaşıkla bastırarak yerleÅŸtirelim.
5. Kreması için karıştırma kabına labne peyniri alalım ve mikserle çırpalım.
6. Sıvı kremayı da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
7. Sonrasında toz ÅŸeker, yumurta, un, vanilya ve limon kabuÄŸu rendesini ekleyerek tüm malzemeler karışıncaya kadar güzelce çırpalım.
8. Hazırladığımız kremayı bisküvilerin üzerine yerleÅŸtirip önceden ısıttığımız 160°C fırında alt üst fansız ayarda 1 saat kadar piÅŸmeye bırakalım. PiÅŸerken çatlamaması için cheesecakekimizin yanına ısıya dayanıklı bir kapla su koyalım. PiÅŸtikten sonra fırının kapağını yarım olacak ÅŸekilde açalım da 1 saat bu ÅŸekilde dinlenmeye bırakalım.
9. Limon sosu için tencereye su, ÅŸeker, niÅŸasta ve limon suyunu ekleyerek çırpalım.
10. Malzemeler karıştıktan sonra renk vermesi için zerdeçal ekleyelim ve karıştıralım. Zerdeçal herhangi bir tat vermeyecek yalnızca renginin daha güzel olmasını saÄŸlayacaktır. Dilerseniz kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.
11. Limon kabuğunu da ekleyip karıştırdıktan sonra sosumuzu pişmeye bırakalım. Cheesecakekinizi limonlu sosla yapabileceğiniz gibi farklı soslarla da hazırlayabilirsiniz.
12. KoyulaÅŸan limonlu sosumuzun altını kapattıktan sonra soÄŸumaya bırakalım. Bu aÅŸamada üzerinin kabuklanmaması için ara ara karıştıralım.
13. SoÄŸuyan sosumuzu tatlımızın üzerine gezdirelim ve 1 gece dinlenmeye bırakalım. EÄŸer vaktiniz yoksa bir kaç saatte dinlendirebilirsiniz.
14. Dinlenen tatlımızı kalıptan çıkartıp üzerini süsledikten sonra dilimleyerek servis edelim.

Limonlu Cheesecake Nasıl Yapılır? Ä°çin Malzemeler

Tabanı için;

• 100 gr yulaflı bisküvi
• 50 gr tereyağı
• Yarım su bardağı fındık

Kreması için;

• 2 paket labne peyniri (400 gr)
• 1 su bardağı toz ÅŸeker
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta
• 1 paket krema (200 ml)
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet limon kabuÄŸu rendesi

Limon sosu için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı niÅŸasta
• 5 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 1 adet limon suyu
• 1 adet limon kabuÄŸu rendesi
• Çay kaşığının ucuyla zerdeçal

DiÄŸer Tariflere ulaÅŸmak için tıklayınız !

Ä°ÅŸletmeniz için toptan cheesecake sipariÅŸi vermek için müÅŸteri hizmetlerimizle iletiÅŸime geçiniz !