Haberler & Blog

Alaçatı Muhallebisi Tarifi

Alaçatı Muhallebisi  Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağı eritelim. Üzerine niÅŸasta ve unu ekleyip kavuralım.
2. Kavurma iÅŸlemini ocağın küçük gözünde yavaÅŸ yavaÅŸ yapmanızı tavsiye ederim.
3. Bu aÅŸaması önemli, unu yakmayın, karıştırdıkça un yumuÅŸayacak ve dibi hafif kahverengi olunca sütü ve ÅŸekeri ekleyin. Tel çırpıcı ile karıştırın.
4. Unun küçük gözde kavrulması on dakikayı buluyor.
5. Muhallebimiz kaynayınca içine damla sakızlarını dövüp atalım.
6. Ben elimdeki damla sakızı özünü kullandım.
7. Süt reçeli gibi kıvamı, beyaz renkli.
8. Ocaktan alıp 15 dakika mikserle çırpalım.
9. Birçok yorumda da okuduÄŸum üzere bu aÅŸama çok önemlidir.
10. Kaselere boşaltın ve soğumaya bırakın.

En az iki saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Alaçatı Muhallebisi  Tarifi Ä°çin Malzemeler

• 1 lt süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1,5 yemek kaşığı buÄŸday niÅŸastası
• 7 yemek kaşığı ÅŸeker
• 100 gram tereyaÄŸ
• 3 tatlı kaşığı damla sakızı özü- veya- 3-4 adet damla sakızı

DiÄŸer Tariflere ulaÅŸmak için tıklayınız !